LES POMMES
Ses techniques de production se sont perfectionnées au cours des siècles, offrant un large éventail de variétés et de saveurs. La pomme rythme tous les moments de la journée, croquée au naturel ou cuisinée pour des mets sucrés ou salés. Il ne vous reste plus qu’à trouver la variété qui correspond à vos besoins …
Boskoop
La pomme Boskoop est une variété ancienne, réputée pour son goût légèrement acidulé et sa chair ferme.
Avec sa peau rugueuse, souvent rougeâtre et verte, elle se prête parfaitement à la consommation crue, mais excelle également en cuisine pour des compotes et des tartes.
Riche en antioxydants et en fibres, la Boskoop est non seulement délicieuse, mais elle apporte aussi des bienfaits nutritionnels, faisant d’elle un choix de prédilection pour les amateurs de pommes.
Période d’arrivage. En % par mois :
Pinova
La pomme Pinova est une variété croquante au goût sucré et légèrement épicé.
Sa peau jaune-vert avec des stries rouges en fait un fruit attrayant, idéal pour une consommation fraîche ou pour être ajoutée dans des salades de fruits.
Sa texture juteuse et son arôme fruité en font également un excellent choix pour la cuisine, notamment dans les tartes et les compotes.
Riche en vitamines et en fibres, la Pinova est une pomme savoureuse qui allie plaisir et santé.
Jonaglod
La pomme Jonagold est une variété prisée pour son équilibre parfait entre douceur et acidité.
Avec sa peau jaune doré marquée de rouge, elle offre une chair juteuse et croquante, idéale à déguster crue ou à utiliser dans des recettes sucrées et salées.
Riche en vitamines C et en antioxydants, la Jonagold est non seulement délicieuse, mais elle contribue également à une alimentation saine et équilibrée.
Période d’arrivage. En % par mois :
Jonagored
La pomme Jonagored est une variante de la Jonagold, connue pour sa couleur rouge éclatante et son goût sucré avec une légère acidité.
Sa chair croquante et juteuse en fait un fruit idéal à déguster frais, mais elle est également parfaite pour les desserts, les salades, et les compotes.
Riche en nutriments, la Jonagored est un excellent choix pour ceux qui recherchent une pomme savoureuse et nutritive.
Période d’arrivage. En % par mois :
Golden Délicious
La pomme Golden Delicious est une variété emblématique, appréciée pour sa douceur et sa texture fondante.
Sa peau jaune doré et son goût sucré en font un fruit parfait à déguster cru, dans des salades, ou en desserts.
Riche en vitamines, notamment en vitamine C, la Golden Delicious est également une bonne source de fibres, contribuant à une alimentation saine.
Sa saveur douce et sa polyvalence en font un choix idéal pour tous les amateurs de pommes.
Période d’arrivage. En % par mois :
Le conditionnement
Bois 50 x 30 cm 2 rangs (70/75, 8kg)
Bois 50 x 30 cm en vrac (75/20, 9kg 12kg)
Bois plateau 60 x 40 cm 1 rang (80/85; 85/90; 90/95, 8kg)
EPS et IFCO 60 x 40 cm 1 rang (75/80; 80/85; 85/90; 7kg) et 2 rangs (70/75; 75/80; 80/85; 85/90; 13kg)
Carton plateau : 60 x 40 cm 1 rang (75/80; 80/85; 8kg)