BERENJENAS
La berenjena es un vegetal-fruto bien provisto de fibra, lo que la hace particularmente digestible al vapor o guisada. Debe ser firme, lisa, brillante, entera, con aspecto fresco, limpia, con el cáliz y el pedúnculo suficientemente desarrollados, y libre de humedad, olores o sabores extraños. La berenjena es sensible al frío y al aire seco.
Berenjena
La berenjena, también conocida como brinjal o aubergine, es un vegetal versátil y sabroso que se distingue por su forma alargada y su piel brillante, generalmente de color púrpura, aunque también puede ser blanca o a rayas. Su pulpa, cremosa y ligeramente amarga, se vuelve dulce y cremosa al cocinarla, lo que la convierte en un ingrediente preferido para una variedad de platos, desde guisos hasta asados. La berenjena no solo es apreciada por su sabor único, sino también por su textura que absorbe deliciosamente salsas y especias. Además de sus cualidades culinarias, es una excelente fuente de fibra y nutrientes esenciales.
5 kg caja de plástico
3 kg cartón
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