KRUIDEN EN SPECERIJEN
Kruiden en specerijen zijn essentiële ingrediënten die onze dagelijkse keuken verrijken en diversifiëren. Ze komen uit een breed scala van planten, kruiden en aromatische mengsels, en spelen een cruciale rol bij het optimaliseren van smaken en het toevoegen van unieke nuances aan gerechten.
Ui
De ui staat bekend om zijn vermogen gerechten te verrijken met aromatische nuances. Zijn scherpe smaak verandert in zoetheid wanneer hij wordt gekookt. Rijk aan vitamine C en B6, evenals antioxidanten, biedt de ui gezondheidsvoordelen terwijl het diepte en complexiteit toevoegt aan culinaire bereidingen.
Jonge uien: in bosjes gebonden met een elastiek (enkele bosjes van 3 of 4 stuks of dubbele bosjes van 6 tot 8 stuks), in EPS-tomatenkisten.
Groene uien: in bosjes, gebonden met een elastiek, 3 stuks in een middelgrote EPS-kist.
Gedroogde uien: in een middelgrote EPS-kist, los in zakken, of voorverpakt in kleine zakken.
Aankomstperiode. In % per maand:
