CALABACINES
La calabacine pertenece a la familia de las cucurbitáceas, al igual que el melón o el pepino. Si bien se clasifica como fruta desde el punto de vista botánico, se considera un vegetal desde el punto de vista culinario.
Calabacine
La calabacine es un vegetal-fruto versátil, apreciado por su textura tierna y su sabor delicado, ligeramente dulce. De forma generalmente cilíndrica, puede variar en color desde verde claro hasta amarillo, y a veces incluso morado. La calabacine es conocida por su capacidad para complementar armoniosamente una amplia gama de platos, ya sea cocinada, a la parrilla, salteada o consumida cruda en ensaladas. Es rica en vitaminas, especialmente en vitamina C y vitamina A, y también contiene minerales esenciales como el potasio.
12 piezas, 14, 16 o 18
4 kg; 4,5 kg o 5 kg según el calibre
Período de llegada. En % por mes:
