WITLOF
Endief is een bijzonder caloriearme bladgroente. Het is een goede bron van mineralen, met name selenium en vitamine B9, of foliumzuur, wat bijzonder interessant is voor zwangere vrouwen of vrouwen die een kind willen verwekken. Het bestaat voor 95% uit water en bevat zeer weinig energieleverende stoffen.
Witlof
Deze groente heeft een cilindrische vorm, met witte bladeren omringd door een bleekgele tot groenachtige basis. Naast zijn kenmerkende smaak is endief een uitstekende bron van vezels, vitaminen (vooral vitamine A en K) en mineralen zoals calcium en kalium.
De krokante textuur en subtiele bitterheid voegen complexiteit toe aan gerechten en bieden tegelijkertijd belangrijke voedingsvoordelen.
5kg plastic of kartonnen doos
Aankomstperiode. In % per maand:
