Carottes
La carotte est une plante bisannuelle de la famille des apiécées, largement cultivée pour sa racine pivotante charnue, comestible, de couleur généralement orangée, consommée comme légume. C’est un légume riche en carotène.
Carotte Botte
La carotte botte est un légume racine apprécié pour son goût sucré et sa texture croquante. Présentée avec ses fanes encore attachées, elle se distingue par sa fraîcheur et son aspect rustique. La carotte botte, souvent de taille plus petite et plus tendre que les carottes classiques, offre une saveur intense et une couleur vive, allant du orange au rouge, selon la variété. Les fanes, quant à elles, sont non seulement esthétiques mais également comestibles et peuvent être utilisées dans des soupes, des salades ou comme garniture. Ce légume est riche en vitamines et minéraux, notamment en bêta-carotène, et se prête parfaitement à une cuisson rapide ou à une dégustation crue pour maximiser ses qualités nutritionnelles.
12 bottes en caisses EPS hautes.
Période d’arrivage. En % par mois :
Carotte Sans Fane
La carotte sans fane est un légume racine pratique et polyvalent, idéal pour une utilisation en cuisine quotidienne. Épluchée de ses fanes, elle présente une apparence épurée et prête à l’emploi, ce qui facilite sa préparation et son stockage. Cette carotte, souvent de couleur orange mais parfois jaune ou pourpre, offre une saveur douce et légèrement sucrée, avec une texture croquante qui devient tendre après cuisson. Riche en bêta-carotène, en vitamines et en fibres.
En vrac ou préemballées, 12 kg nets en caisses EPS moyennes.
Période d’arrivage. En % par mois :